환자 개개인의 상태에 따른
맞춤형 영양프로그램
영양관리프로세스
영양관리 핵심
-
- 01적정 열량과 필수 영양소가 중요합니다.
-
암 환자에게 식생활이 중요하다는 것은 누구나 압니다.
그러나 대부분의 사람들은 몸에 좋다고 소문난 식품이나 영양소에만 관심을 기울이고
적정 열량과 필수 영양소의 섭취는 제대로 고려하지 않는 경우가 많습니다.
-
- 02건강식은 균형 잡힌 식사입니다.
-
건강식이란 균형 잡힌 식사를 말합니다.
이는 곧 다양한 음식을 골고루 먹는 것을 말합니다. 그래야 충분한 열량과 단백질, 비타민과 무기질을 섭취하여 좋은 영양 상태를 유지할 수 있기 때문입니다.
충분한 열량과 다양한 영양소를 섭취해야 암과 그 치료를 감당하고 부작용도 극복할 수 있는 체력이 만들어 집니다.
건강식을 잘 먹는 방법
식사는 암 치료의 보조 요법이라고 할 수 있을 만큼 중요합니다.
암 환자에게 제이리가는 식사원칙은 '잘 먹는 것'입니다.
잉를 위해서는 환자의 식욕과 선호에만 의존할 수 없습니다.
건강을 위해 올바른 식사를 하도록 적극 도와주려는 보호자들의 의지가 필요합니다.
- 규칙적으로 아침, 점심, 저녁 식사를 하며, 반찬을 골고루 먹습니다.
- 밥은 매끼 반 그릇에서 한 그릇 정도 먹고, 간식으로 빵 종류와 크래커, 떡 등을 조금씩 먹습니다.
- 죽을 먹어야 하는 경우에는 하루4~5번 이상 자주 드는 것이 좋습니다.
- 끼니마다 고기나 생선, 달걀, 두부, 콩, 치즈 등 단백질 반찬을 충분히 곁들입니다.
- 채소 반찬은 매끼 두 가지 이상을 충분히 먹습니다.
- 씹거나 삼키기 힘든 경우에는 다지거나 갈아서 먹습니다.
- 한 가지 이상의 과일을 하루에 한두번 정도 먹는 것이 좋습니다.
- 우유와 유제품은 하루 1컵(200ml)이상 마십니다.
- 우유가 맞지 않을 경우엔 요구르트, 두유, 치즈를 대신 먹습니다.
- 식용유, 참기름, 버터 등의 기름은 볶음이나 나물 요리에 양념으로 사용합니다.
- 양념과 조미료를 적당히 사용하되 너무 맵거나 짜지 않게 요리합니다.
- 국, 음료, 후식은 적당히 먹는 것이 좋습니다.